Trening kosthold, sykling, triatlon,treningsdagbok, treningslære, personlig trener

Lakseburger

Burger er noe som alle liker.

Prøv en ny variant med stekt laksefilet i hjemlaget burgerbrød.

Enkelt og raskt er det å lage, og med din egen favorittdressing smaker den ekstra godt.

Oppskriften under gir 4 burgere og tar 20-40 minutter og tilberede.

 

 

Ingredienser

600 g laksefilet, uten skinn og bein
olje
0,5 ss smør
salt og pepper
4 stk hamburgerbrød
4 skiver tomat
8 skiver agurk
4 stk salatblad
4 skiver løk

Dressing
4 ss lettrømme
3 ss ketchup
urter, friske
paprika
løk

Framgangsmåte

  • Bland rømme og ketchup til din burger-saus, denne kan smakes til med finhakket løk, paprika eller urter som gressløk og persille.
  • Dersom du bruker porsjons fileter av laks kan du dele hvert stykke i to skiver som da blir 1-2 cm tykke.
  • Hvis du har en større laksefilet kan du skjære 1-2 cm tykke skiver på skrå av fileten.
  • Laksestykkene tørres godt av på kjøkkenpapir. Dryss salt og pepper på laksen.
  • Varm oljen i en stekepanne til den har god varme.
  • Tilsett smøret og legg laksen i panna straks det er brunt.
  • Det er viktig at laksen får ligge i ro i stekepanna og får steke i ett minutt før de snues forsiktig med en stekespade.
  • Ett minutt til på andre siden og laksen er klar for servering.
  • Legg laksen i burger brødet sammen med tomat, agurk, salat og løk eller dine favorittgrønnsaker.
  • Prøv gjerne med ost, pesto, rucculasalat eller hvorfor ikke en god skje med sweet chili saus.

Server med hjembakt grovt burger brød og en god salat til.

Nyt maten og kvelden videre.

🙂

Odd Idar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s